SNS全盛の昨今、若者をターゲットにしたカフェや飲食店では、インスタ映えする商品の開発に時間とお金を使っていると思いますが、若者の志向は目まぐるしく展開が早いので、それに対応するのは本当に大変なのではないでしょうか？

一方、外から見ていると何の変哲もないようなお店に常連客が絶えない光景もよく目にするものです。

その違いは何なのか？

実は、今週、とても感動したことがありました。

大した話ではないのかもしれませんが、今の時代、意外に忘れられている「繁盛店にとってはとても大切なポイント」について語っています。 続きを読む